Smart Vibes “Chocolate and Wellbeing- mit și realitate”
Seria de întâlniri informale Smart Vibes s-a încheiat printr-o ediție deosebită, dedicată relației dintre ciocolată, sănătate și starea de bine. Invitata evenimentului, Conf. dr. ing. Monica Mironescu, de la Facultatea de Științe Agricole, Industrie Alimentară și Protecția Mediului din cadrul ULBS, a oferit participanților o perspectivă riguroasă și accesibilă asupra unuia dintre cele mai îndrăgite alimente din lume.
În cadrul dialogului, studenții au explorat conceptul de wellbeing, compoziția boabelor de cacao, procesul de obținere a ciocolatei și impactul real al acesteia asupra sănătății fizice și mintale. Discuția a evidențiat diferența dintre beneficiile demonstrate științific ale compușilor bioactivi din cacao și miturile comerciale asociate consumului de ciocolată, încurajând o abordare informată și echilibrată.
Dincolo de valoarea academică a prezentării, întâlnirea a fost marcată de prezența unei invitate de excepție. Monica Mironescu impresionează nu doar prin expertiza sa profesională, ci și printr-o carismă aparte, prin naturalețea dialogului și prin capacitatea rară de a transforma informația științifică într-o experiență captivantă și relevantă pentru public.
Mulțumim doamnei Conf. dr. ing. Monica Mironescu pentru generozitatea cu care a împărtășit cunoaștere, pasiune și inspirație, precum și tuturor participanților care au ales să fie parte din această ultimă întâlnire Smart Vibes.
SmartHub ULBS continuă să creeze contexte de învățare autentică, în care excelența academică se întâlnește cu dialogul, reflecția și starea de bine.
